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Un dosage colorimétrique est un type de dosage possible lorsqu'une réaction chimique donne des produits colorés et si l'intensité de la coloration est proportionnelle à la concentration de l'élément à doser. Les dosages colorimétriques s'appuient sur la loi de Beer-Lambert.
L'objectif de la colorimétrie est de quantifier de manière objective la perception des couleurs. La perception d'une lumière, qu'elle provienne directement d'une source ou qu'elle soit diffusée ou transmise par un objet, comporte une composante chromatique (la couleur) et une composante lumineuse. Cette dernière est quantifiée par les grandeurs visuelles, qui sont des grandeurs énergétiques pondérées par la sensibilité spectrale du système visuel